Congelator tunel IQF pentru creveți pentru procesarea fructelor de mare

Soluție de congelare continuă pentru fabricile de creveți și fructe de mare

Congelatorul tunel IQF pentru creveți CBFI este proiectat pentru congelarea continuă a creveților și a produselor din fructe de mare în fabricile de procesare industrială.

Echipamentul este utilizat în mod obișnuit în fabricile de export de creveți, liniile de procesare a fructelor de mare și fabricile de alimente acvatice congelate unde sunt necesare o temperatură stabilă de congelare, calitatea produsului și eficiența producției.

Combinând fluxul de aer la temperatură joasă-cu transportul cu bandă din oțel inoxidabil, congelatorul reduce rapid temperatura de bază a produselor din creveți, contribuind în același timp la menținerea texturii, aspectului și reținerii umidității după dezghețare.

Produsele potrivite includ:

• creveți Vannamei
• Creveți tigru negri
• Creveți decojiți
• Creveți fierți
• Shell-pe creveți
• File de peste
• Calmar
• Scoici
• Produse mixte din fructe de mare

Specificatii tehnice

Procesul de congelare a creveților

Pre-răcire

Creveții proaspeți intră mai întâi în secțiunea de pre-răcire, unde temperatura produsului este redusă înainte de congelarea rapidă.

Această etapă ajută la îmbunătățirea eficienței înghețului și reduce fluctuația temperaturii în timpul procesării.

Congelare rapidă

Creveții trec apoi prin zona de-îngheț cu temperatură scăzută.

În funcție de dimensiunea produsului și de condițiile de încărcare, temperatura miezului creveților poate atinge -18 grade în aproximativ 20-30 de minute.

Congelarea rapidă ajută la reducerea formării mari de cristale de gheață și îmbunătățește starea produsului după dezghețare.

Stabilizarea temperaturii

După congelare, temperatura produsului devine mai uniformă înainte de ambalare sau de transfer la depozitare la rece.

Acest lucru ajută la îmbunătățirea consistenței generale a produsului congelat în timpul transportului și depozitării.

Caracteristici principale

Producție continuă

Congelatorul tunel acceptă funcționarea automată continuă și este potrivit pentru fabricile de procesare a fructelor de mare medii și mari.

Performanță stabilă la înghețare

Sistemul de circulație a fluxului de aer și sistemul de control al temperaturii ajută la menținerea unor condiții stabile de îngheț în timpul producției.

Curatare si intretinere usoara

Structura echipamentului este concepută pentru curățarea zilnică și întreținerea de rutină în mediile de procesare a fructelor de mare.

Sunt disponibile sisteme de curățare CIP opționale.

Structură din oțel inoxidabil

Piesele de contact-alimentare sunt fabricate din oțel inoxidabil-alimentar, potrivit pentru medii umede și cu temperatură-scăzută.

Configurație flexibilă

Congelatorul poate fi configurat în funcție de capacitatea de procesare, aspectul fabricii și cerințele de refrigerare.

Este disponibilă integrarea opțională cu sistemele de cântărire, sortare, vitrare și ambalare.

Aplicații

Congelatorul este potrivit pentru:

• Instalații de procesare a creveților
• Fabrici de export de fructe de mare
• Linii de producție de fructe de mare congelate
• Instalatii acvatice de procesare a alimentelor
• Fabrici alimentare din lanțul rece
• Produsele congelate comune includ:
• Crevetă
• Creveți
• File de peste
• Calmar
• Scoici
• Amestecuri de fructe de mare

Congelator tunel vs congelator spiralat

Congelatoarele tunel sunt utilizate în mod obișnuit în procesarea creveților din cauza igienizării mai ușoare și a manipulării stabile a produselor.

Configurații opționale

Opțiunile disponibile includ:

Oțel inoxidabil SUS316L

Sistem de refrigerare cu amoniac

Sistem frigorific cu freon

Curățare automată CIP

Monitorizare de la distanță

Integrare automată a sortării

Integrarea liniei de ambalare

Pot fi furnizate machete personalizate și soluții de procesare în funcție de cerințele proiectului.

Întrebări frecvente

Ce produse pot fi procesate în congelator?

Congelatorul este potrivit pentru creveți, creveți, file de pește, calmari, scoici și alte produse din fructe de mare.

Care este timpul de congelare?

Majoritatea produselor din creveți pot atinge o temperatură centrală de -18 grade în 20-30 de minute, în funcție de dimensiunea produsului și densitatea de încărcare.

Se poate conecta sistemul cu echipamentul de ambalare?

Da. Congelatorul poate fi conectat la sisteme de cântărire, sortare, glazurare și ambalare pentru producție continuă.

Ce agenți frigorifici sunt disponibili?

Atât sistemele de refrigerare cu amoniac, cât și cu freon sunt disponibile în funcție de cerințele proiectului și de reglementările locale.

De ce să alegeți CBFI

CBFI se concentrează pe echipamente de refrigerare industrială și congelare rapidă pentru aplicații de prelucrare a alimentelor.

Compania oferă:

Soluții de congelare a fructelor de mare

Configurații personalizate de echipamente

Suport la instalare

Service tehnic

Experiență în proiecte de peste mări

Echipamentul este potrivit pentru fabricile de procesare a fructelor de mare care caută performanțe stabile de congelare și producție industrială continuă.

Tag-uri populare: Congelator tunel IQF pentru creveți|Producator de echipamente industriale pentru congelarea fructelor de mare, China, producator, fabrica, pret, cumparare