Odată cu dezvoltarea industriei alimentare, există o cerere din ce în ce mai mare de tehnologie de înghețare a alimentelor. Deși metodele tradiționale de îngheț pot satisface nevoile de bază, acestea au multe deficiențe în ceea ce privește eficiența, consumul de energie și calitatea produselor. A apărut noua tehnologie a congelatorului în spirală IQF de pui (individual înghețat rapid), ceea ce îmbunătățește semnificativ efectul de îngheț și eficiența producției printr -un design unic și o tehnologie eficientă de îngheț.
Principiul de lucru al congelatorului în spirală IQF
Tehnologia de bază a congelatorului în spirală IQF este de a folosi principiul circulației rapide de aer rece pentru a transporta alimentele în jurul unui tambur rotativ pe o bandă transportoare. Acest design permite distribuirea uniformă a aerului rece pe suprafața produsului, obținând astfel înghețarea rapidă și uniformă. Mai exact, aerul rece curge pe orizontală și ghidează deasupra produsului, formând un flux de aer unic și eficient, care scurtează foarte mult timpul de îngheț, reduce deshidratarea produsului și îmbunătățește calitatea și randamentul.
Caracteristicile tehnice ale congelatorului în spirală IQF
1.. Înghețarea eficientă: congelatorul în spirală IQF poate finaliza o cantitate mare de lucrări de îngheț într -o perioadă scurtă de timp printr -un design special de flux de aer. Acest design nu numai că îmbunătățește eficiența producției, dar asigură și calitatea produsului.
2. Reduceți deshidratarea: Metodele tradiționale de îngheț pot provoca cu ușurință deshidratarea produsului, afectând gustul și calitatea. Congelatorul în spirală IQF reduce efectiv această problemă printr -o distribuție uniformă a fluxului de aer, menținând aroma originală și conținutul nutrițional al produsului.
3. Structura compactă: dispozitivul adoptă un design deschis compact, care este ușor de curățat și întreținut și are o durată de viață lungă. În același timp, banda transportoare are o structură compactă și poate îngheța o cantitate mare de produse pe o perioadă lungă de timp.
Aplicarea mașinii de îngheț în spirală IQF
Congelatorul în spirală IQF este utilizat pe scară largă în diverse domenii de prelucrare a alimentelor, în special în industria cărnii, unde funcționează deosebit de bine. De exemplu, poate fi utilizat pentru pui congelat, orez - găluște de carne, porumb dulce și alte produse.
Configurația specifică a congelatorului în spirală IQF
Configurația congelatorului Spiral IQF poate fi personalizată în funcție de nevoile clienților. În general, principalele parametri ai echipamentului includ:
Dimensiune limită: 16.05.23.67m (personalizabil)
• Instalați sursa de alimentare: 21.1 ~ 60.0kW
Tensiune: 380V, 50Hz
• Capacitate: 0,5 ~ 3T/H.
Material: Cu excepția motoarelor, componentelor electrice și a altor piese standard, toate celelalte sunt confecționate din oțel inoxidabil Sus304, ceea ce face ca echipamentul să fie durabil, stabil și fiabil în performanță.
