Sistem inteligent de depozitare frigorifică dedicat sacrificării la scară largă
--Soluție completă de conservare a lanțului de frig pentru industria de sacrificare
Tabel de comparație a parametrilor de bază
(Pe baza unui abator obișnuit, care prelucrează 2000 de animale pe zi, scenariu de testare)
| Categoria parametrilor | Indicator de bază |
| Capacitate eficientă de stocare | Capacitate de depozitare unică de 8000-20000 m³ (calculată pe baza unei înălțimi a podelei de 6 metri), care acceptă extinderea combinației modulare până la 50000 m³ |
| Interval de control al temperaturii | Design cu două zone de temperatură: -25 grade până la -18 grade (congelator)/0 grade până la 4 grade (depozitare proaspătă), control precis de ± 0,5 grade |
| Eficiența răcirii | De la temperatura camerei la -25 grade Mai puțin sau egal cu 8 ore, gradientul de temperatură în interiorul depozitului este mai mic de 1,2 grade (standardul industrial necesită un gradient mai mic sau egal cu 3 grade) |
| Performanța consumului de energie | Consumul zilnic de energie pe tona de stocare a cărnii este de 0,45 kWh (cu 20% mai mic decât media industriei), susținând economii suplimentare de energie prin sistemele de recuperare a căldurii reziduale |
| Certificare de igienă | HACCP, certificarea sistemului de siguranță alimentară ISO 22000, a trecut certificarea USDA/EU CE pentru echipamente de igienă |
| Gradul seismic | Design seismic de 8 grade, a trecut testul de încărcare a clădirii GB50009-2012 |
| Cost de întreținere | Rata de diagnosticare automată a erorilor sistemului de 98%, costul anual de întreținere mai mic de 3% din valoarea totală a echipamentului |
Scenarii de adaptare: zona de clasificare și tăiere a cărnii, depozitare temporară înainte de transportul pe lanțul rece, depozitarea produselor intermediare în procesarea păsărilor de curte, prerăcirea cărnii segmentate și alte scenarii cu lanț complet
Arhitectura Tehnica si Puncte de Inovare
1. Revoluție centrală în sistemul de refrigerare
· Tehnologie paralelă multi split: 4 unități de compresoare modulare independente, care acceptă comutarea la cald de rezervă a unităților defecte, reducând încărcarea cu agent frigorific cu 18% (standard de pașaport ecologic).
· Designul echilibrului la rece și la cald utilizează schimbătoare de căldură cu plăci pentru a recupera căldura de condens pentru sistemul de pretratare a apei calde, crescând rata de utilizare a energiei la 85%.
2. Inovație structurală și materială
· Placa compozita din poliuretan prefabricata cu perete interior alimentar (grosime 150mm) si captuseala din otel inoxidabil, cu o suprafata neteda si fara colturi moarte, sustine curatarea online CIP.
· Proiectarea seismică și compresivă a structurii de oțel a corpului depozitului a fost testată prin simulare BIM de 100000 de ori vibrații, cu o capacitate portantă de 5000kg/m² (îndeplinește cerințele-rafturilor grele).
3. Platformă de management digital
· Trasabilitatea completă a lanțului de frig: Tehnologie integrată de înregistrare a temperaturii+blockchain pentru a genera înregistrări electronice de reglementare care respectă standardele FDA 21 CFR Part 11.
· Tabloul de bord pentru analiza eficienței energetice: monitorizarea în timp real a 12 indicatori, inclusiv sarcina compresorului, grosimea stratului de îngheț, scurgerile de agent frigorific etc., cu declanșarea automată a alertelor pentru praguri anormale.
întrebări frecvente
Î1: Care sunt cerințele pentru construcția de depozite frigorifice pe abatoarele existente?
R: Se poate adapta la renovarea fabricilor vechi sau la construirea de noi depozite, necesitând o capacitate portantă la sol mai mare sau egală cu 6000 kg/m² și o capacitate de cablu preîncorporată mai mare sau egală cu 3 × 120 mm² + linie PE. Furnizați gratuit-sondare și design plan de renovare.
Î2: Cum se asigură cerințe diferențiate de temperatură și umiditate pentru diferite tipuri de depozitare a cărnii?
R: Există 12 zone de temperatură independente în depozit, care sunt controlate de parbrize electrice și senzori de umiditate și suportă setarea diferiților parametri în funcție de stratul de raft.
Î3: Cum se asigură siguranța funcționării personalului după achiziție?
R: Iluminat standard antideflagrant-, sistem de alarmă cu oxigen scăzut (ventilația automată pornește atunci când concentrația de oxigen este mai mică de 19%) și oferă cursuri de formare pentru siguranța operațiunilor de depozitare la rece.
