Mașină de gheață cu tub de amoniac de 100 de tone

1. Context în industrie: de ce este necesară modernizarea

Plantele convenționale de gheață suferă de obicei de:

Manipulare manuală în timpul producției de gheață → risc de contaminare

Control inconsecvent al igienei în medii deschise

Capacitate de producție limitată (lot mic, producție instabilă)

Conformitate slabă cu sistemele moderne de auditare a siguranței alimentelor

Aceste constrângeri fac dificilă susținerea:

Logistica centralizată a lanțului de frig

Prelucrare{0}}la scară largă a fructelor de mare

Industriile alimentare orientate{0}}exportului

2. Prezentare generală a sistemului: Instalație de gheață cu tuburi de amoniac (100 TPD)

Sistemul este construit în jurultehnologie industrială de refrigerare cu amoniac (NH₃)combinat cu recoltarea automată a gheții și control inteligent.

Obiectiv principal de proiectare:

Livreazăproducție stabilă, igienă,{0}}pe scară largă de gheață în tub, cu contact uman minim pe parcursul procesului.

3. Caracteristici tehnice cheie

1) Producție industrială de-înaltă capacitate

Ieșire zilnică:pana la 100 tone/zi

Proiectat pentru funcționare continuă 24/7

Potrivit pentru centrele centralizate de aprovizionare cu gheață și zonele de procesare a exporturilor

2) Sistem de refrigerare cu amoniac (R717)

Agent frigorific natural cuzero ODP și GWP foarte scăzut

Eficiență termodinamică ridicată în comparație cu agenții frigorifici sintetici

Costuri de operare mai mici-pe termen lung în sisteme-la scară largă

3) Sistem de formare a gheții cu tuburi verticale

Designul evaporatorului vertical asigură:

Formarea uniformă a cristalelor de gheață

Structură densă și transparentă a tubului de gheață

Rezistenta mecanica stabila pentru depozitare si transport

4) Sistem de control inteligent

Monitorizarea-în timp real a:

Presiunea de evaporare

Presiune de condensare

Temperatura de alimentare cu apă

Alarma automată și logica de protecție pentru funcționare anormală

Acceptă integrarea centralizată a controlului industrial (bazată pe PLC-)

5) Proiectare inginerească modulară

Module independente pentru:

Sistem compresor

Sistem evaporator

Sistem de recoltare a gheții

Simplifica instalarea, întreținerea și extinderea viitoare a capacității

4. Condiții de funcționare și performanță energetică

Condiții standard de proiectare:

Temperatura apei de racire:20 de grade

Temperatura ambiantă:32 de grade

Temperatura de condensare:40 de grade

Temperatura de evaporare:-12 grade

Alimentare electrică:380V / 3P / 50Hz

Consum de energie:

Aproximativ55–60 kWh/tonă(în funcție de configurație și mediu)

Performanța reală variază în funcție de temperatura mediului ambiant și de condițiile apei de răcire.

5. Scenarii de aplicare

1) Prelucrarea fructelor de mare și a pescuitului

Răcire pe uscat imediat după aterizare

Conservarea în timpul sortării, tăierii și ambalării

Transport pe distanțe lungi-de fructe de mare

2) Industria de prelucrare a alimentelor

Răcirea și pre{0}}răcirea cărnii

Stabilizarea lanțului rece din legume și fructe

Sisteme centralizate de alimentare cu gheață comestibilă

3) Centrele logistice ale lanțului de frig

Sisteme tampon de alimentare cu gheață

Stabilizarea temperaturii depozitului frigorific

4) Răcirea proceselor industriale

Răcirea proceselor chimice și farmaceutice care necesită temperaturi scăzute controlate

6. Valoarea sistemului: De ce plantele de gheață cu tuburi de amoniac

În comparație cu sistemele bazate pe-la scară mică sau cu freon-, instalațiile de gheață cu tuburi de amoniac oferă:

Eficiență termică mai mare la scară industrială

Cost mai mic pe tona de gheață în funcționare continuă

Adecvare mai bună pentru rețelele centralizate de distribuție a gheții

Conformitate puternică cu standardele lanțului de frig industrial

Concluzie

Instalația de gheață cu tuburi de amoniac de 100 de tone este proiectată ca aactiv de infrastructură-centralizată de la rece, nu doar o mașină de gheață.

Le permite producătorilor la scară mare-să treacă de la modele fragmentate de aprovizionare cu gheață la asistem de producție de gheață standardizat, igienic și industrial{0}}, îmbunătățind atât stabilitatea operațională, cât și calitatea produsului în aval.