Odată cu creșterea rapidă a industriei alimentelor preparate, carnea prefabricată a fost profund integrată în scenariile zilnice ale familiilor moderne și ale industriei de catering în virtutea confortului și eficienței sale, devenind o componentă de bază indispensabilă în sistemul de aprovizionare cu alimente. Prospețimea și gustul ingredientelor determină în mod direct calitatea și competitivitatea pe piață a produselor din carne prefabricate, iar o depozitare frigorifică profesională a cărnii este infrastructura cheie pentru a asigura această cerere de bază. Rezolvând problemele de producție efective ale întreprinderilor de alimente preparate din Guangdong, CBFI a adaptat-Basa de producție pentru depozitarea la rece pentru procesarea cărnii Zhuhai Jiajin. Cu tehnologii de bază de înaltă eficiență și economie de energie și o configurație funcțională unică-, rezolvă în mod cuprinzător toate-nevoile procesului de procesare a cărnii, pre-răcire, congelare-rapidă și depozitare, dând un impuls puternic dezvoltării de înaltă-calitate a industriei alimentelor preparate.
Configurație funcțională unică-, acoperind întregul proces de procesare și stocare
Încălcând limitarea depozitării unice a depozitării la rece tradiționale, Zhuhai Jiajin Meat Processing Cold Storage configurează în mod științific zone funcționale diversificate în jurul întregului proces de prefabricare și procesare a cărnii, realizând o operațiune în buclă-închisă-unică de „procesare - pre-răcire rapidă -}} z -} 6 . Nu sunt necesare facilități suplimentare de sprijin, ceea ce îmbunătățește considerabil eficiența producției a întreprinderilor și reduce costurile de operare.
Explicația detaliată a zonelor funcționale de bază 1
. Platformă închisă de încărcare și descărcare: adoptând un design închis, izolează în mod eficient interferențele de temperatură externă, evită deteriorarea ingredientelor din carne cauzată de fluctuațiile de temperatură în timpul încărcării și descărcarii și, în același timp, asigură standardizarea și siguranța operațiunilor de încărcare și descărcare, se adaptează la cererea de rotație rapidă a unor cantități mari de ingrediente și reduce timpul de expunere la temperatura normală a ingredientelor.
2. Camera de tocare a cărnii/Camera de dezghețare a cărnii: Proiectată special pentru prefabricarea și prelucrarea cărnii, echipată cu echipamente profesionale de dezghețare, poate realiza o dezghețare uniformă a ingredientelor din carne, poate maximiza reținerea nutrienților și gustul original al ingredientelor și poate evita probleme precum carnea dura și pierderea de nutrienți cauzate de dezghețarea neuniformă; funcția de tocare a cărnii este coordonată cu funcția de dezghețare pentru a optimiza procesul de prelucrare și a îmbunătăți eficiența producției.
3. Sala de operare cu temperatură joasă-: adoptând tehnologia de control constant al temperaturii pentru a menține un mediu stabil cu temperatură scăzută-, oferă condiții adecvate pentru tăierea, sortarea, ambalarea cărnii și alte legături de procesare, inhibă eficient creșterea microorganismelor, asigură siguranța alimentelor în timpul procesării și evită impactul schimbărilor de temperatură asupra calității ingredientelor în timpul procesării.
Sistem precis de control al temperaturii, care protejează calitatea originală a ingredientelor
Depozitul frigorific este echipat cu mai multe zone de depozitare și procesare cu standarde de temperatură diferite, care se potrivesc cu exactitate cu nevoile de control al temperaturii pentru fiecare verigă de procesare a cărnii, blochează prospețimea și gustul ingredientelor de la sursă și ajută întreprinderile să creeze produse din carne prefabricate de-înaltă calitate. Printre acestea, camera de pre-răcire de -12 grade-este folosită pentru pre-răcire rapidă după procesarea cărnii, care reduce rapid temperatura ingredientelor și inhibă reproducerea bacteriilor; 3 depozite mici-de congelare rapidă-răcită cu aer la -40 de grade adoptă modul de refrigerare-răcită cu aer, cu viteză rapidă-de congelare rapidă-și temperatură uniformă, care poate realiza înghețarea rapidă a ingredientelor din carne, maximizarea reținerii umidității și a elasticității din cauza calității pielii; 2 depozite de depozitare a produselor finite la -18 grade sunt folosite pentru depozitarea pe termen lung a produselor finite din carne prefabricate. Mediul stabil la temperatură scăzută poate extinde în mod eficient durata de valabilitate a produselor finite, poate asigura calitatea stabilă a produselor în timpul depozitării și poate reduce pierderile.
Sprijinit de tehnologii de bază, eficiență ridicată, economie de energie și mai multă liniște
Sistemul de refrigerare central al depozitării la rece pentru procesarea cărnii Zhuhai Jiajin adoptă tehnologia dezvoltată independent de CBFI. Bazându-se pe ani de experiență în proiectarea și construcția depozitelor frigorifice, creează o soluție de refrigerare stabilă, eficientă și{1}}economisitoare de energie, ținând cont de performanța echipamentului și de costurile de operare și reducând sarcina operațională pe termen lung-pentru întreprinderi.
Unitate paralelă cu expansiune directă: miez de refrigerare, stabil și eficient
Depozitul frigorific este echipat cu două seturi de compresoare paralele cu șurub, toate dezvoltate și fabricate independent de CBFI. Componentele de bază au o calitate controlabilă și o stabilitate operațională puternică. Freonul este utilizat ca agent frigorific al sistemului de refrigerare, combinat cu un sistem de refrigerare independent de alimentare cu lichid cu expansiune directă. Agentul frigorific se evaporă direct și absoarbe căldură fără pierderi de transmisie secundară, ceea ce îmbunătățește foarte mult eficiența frigorifice. În același timp, are avantajele unei stabilități ridicate a echipamentelor și al costurilor rezonabile, care pot reduce în mod eficient dificultatea și costurile întreținerii ulterioare a echipamentelor și pot reduce investițiile în operare și întreținere ale întreprinderilor. Compresorul cu șurub adoptă tehnologia de răcire a uleiului cu termosifon, combinată cu un separator de ulei de înaltă-eficiență, care nu necesită apă de răcire suplimentară, simplifică sistemul de circuit de apă, evită impactul detartrajului asupra tubului de schimb de căldură asupra eficienței de răcire și, în același timp, asigură temperatura stabilă a uleiului de lubrifiere, prelungește durata de viață a compresorului și îmbunătățește funcționarea sistemului și îmbunătățește în continuare fiabilitatea sistemului.
Cabinet de control integrat PLC: control inteligent, sigur și fără griji{0}}
Echipat cu un dulap de control integrat PLC, adoptând o unitate principală de control PLC de înaltă calitate, poate realiza-monitorizarea în timp real a mai multor indicatori ai funcționării echipamentului, inclusiv date cheie precum temperatura de depozitare la rece, parametrii de funcționare a compresorului și presiunea sistemului de refrigerare, prezentând în mod intuitiv starea de funcționare a echipamentului, ceea ce este convenabil pentru personal să găsească și să gestioneze problemele anormale în timp util. În același timp, are funcții de control și reglare automată, care pot ajusta automat parametrii de funcționare ai sistemului de refrigerare în funcție de nevoile reale de procesare și depozitare a cărnii, mențin temperatura stabilă a fiecărei zone, reduc funcționarea manuală și îmbunătățesc eficiența controlului. În plus, sunt complete diferite măsuri de protecție a siguranței, echipate cu funcții multiple de protecție, cum ar fi protecția la presiune înaltă și joasă, protecția la presiunea uleiului și alarma de peste-limită de temperatură, care asigură în mod cuprinzător funcționarea în siguranță a echipamentului și siguranța depozitării alimentelor și îmbunătățește considerabil siguranța operațiunilor.
Susținere profesională, îngrijorare-serviciu complet-gratuit
CBFI s-a implicat profund în domeniul proiectării și construcției de depozite frigorifice de mulți ani, a acumulat experiență în sute de-casete frigorifice la scară largă și are o echipă profesionistă de proiectare, construcție și servicii post-vânzare. Cu o experiență bogată în industrie și o putere tehnică puternică, poate oferi soluții personalizate de depozitare la rece pentru nevoile personalizate ale diferitelor întreprinderi cu alimente preparate. De la planificarea timpurie a proiectului și proiectarea schemei, până la-termen mediu-construcția și instalarea și punerea în funcțiune a echipamentelor, și apoi până la întreținerea regulată și repararea defecțiunilor ulterioare, CBFI oferă servicii profesionale cuprinzătoare și complet-procesului, urmărește progresul proiectului pe tot parcursul procesului, rezolvă diverse probleme în timp util, permițând clienților să se concentreze asupra dezvoltării și a activității de bază a proiectelor ulterioare.
Depozitarea la rece pentru prelucrarea cărnii, cu control precis al temperaturii, eficiență ridicată și economie de energie, funcții unice-stop și servicii complete-fără griji-, a devenit partenerul preferat pentru întreprinderile cu alimente preparate în procesarea și depozitarea cărnii. CBFI ia întotdeauna inovația tehnologică ca nucleu, ia nevoile clienților ca orientare și construiește proiecte de depozitare frigorifică de înaltă-calitate, cu putere profesională, pentru a ajuta la dezvoltarea-de înaltă calitate a industriei alimentelor preparate. Alegeți CBFI, alegeți o soluție de depozitare la rece sigură, eficientă și economisitoare de energie-!
Tag-uri populare: prelucrare carne depozitare frigorifica, China, producator, fabrica, pret, cumparare
